최종학위

경영학박사 / 경희대 MBA 호텔경영(2001)

담당과목

양식조리실습 I
양식조리실습 II
레스토랑요리실습
외식산업직업설계
취업준비실무
조리원서강독

기타

호텔외식조리학부 학과장
실무경력 : 주)대우개발 서울밀레니엄힐튼호텔(1994~2004)

최종학위

경북대학교 대학원 농화학과 (농학박사)

담당과목

식품재료학, 커피배전화학, 한방식품재료실습

기타

대외부총장

최종학위

경북대학교 대학원 식품공학과 (농학박사)

담당과목

식품가공학, 와인제조실습, 향의과학

기타

산학중점교수

최종학위

경북대학교 대학원 식품공학과 박사과정수료

담당과목

Professional Chef, Lalousse Gastronomiq(조리용어해설), 주방관리론, 세계식품문화사,조리원리,작품요리,연회요리,이태리요리 등

기타

고교위탁담당교수

최종학위

경기대학교대학원 관광학박사[전공: 외식·조리관리학 / PhD in Hospitality and Culinary Arts Management]. 경희대 경영학석사

담당과목

베이킹/페이스트리이론및실습, 외식경영학개론, 호텔외식마케팅론 등

기타

산학중점교수

최종학위

-경주대학교 관광학(관광경영)박사

담당과목

관광/외식 산업경영론, 관광/외식 서비스마케팅, 관광/외식 서비스실무, 호텔/외식 원가관리, 호텔영어, 음식관광 식품문화사, 호텔/외식 음료 주방관리, 호텔/외식 주방관리, 단체급식

기타

강의전담교수

최종학위

계명대학교 관광경영학과 경영학박사

담당과목

커피로스팅추출실습,에스프레소커피실습,커피메뉴개발실습,커피추출실습

기타

강의전담교수

최종학위

세종대학교 대학원 호텔관광경영학과 졸업, 경영학 박사

담당과목

공동체와 직업윤리

기타

교양기초

최종학위

대구가톨릭대학교 대학원 외식산업 석사 수료

담당과목

기능성음료 실습, 신메뉴개발 실습, 커피 실습

기타

바리스타

최종학위

대구한의대학교 한방식품학 식품조리영양학 박사

담당과목

캡스톤디자인 실습, 이태리 요리 실습, 카페 브런치 요리 실습

기타

양식조리

최종학위

동국대학교 대학원 사회복지학과 석사 졸업

담당과목

아티산브레드 이론 및 실습, 베이킹/페이스트리 이론 및 실습

기타

제과제빵

최종학위

공주대학교 대학원 식품공학과

담당과목

베이킹/페이스트리 이론 및 실습, 메뉴시뮬레이션이론및실습, 무스/스페셜케이크 조리 실습

기타

제과제빵